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Titre :
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Pour se nourrir plus équitable : Agir (2019)
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Auteurs :
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Anne-Léa Bauquis, Auteur ;
Séverin Husson, Auteur ;
Julien Duriez, Auteur ;
Axel Perru, Auteur ;
Pascale Tessier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Dossiers de l'actualité (214, avril 2019)
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Catégories :
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alimentation
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production végétale
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recyclage des déchets
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Mots-clés:
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conditionnement
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Résumé :
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Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi garantir les prix ; Plusieurs marques utilisent la "drêche", le coproduit issu de la fabrication de la bière, pour fabriquer des biscuits ; Le site Internet Graapz s'engage localement contre le gaspillage alimentaire en revendant des fruits et légumes abîmés ; Elizabeth Soubelet a imaginé des gourdes réutilisables, capables de contenir purées, compotes ou yaourts.
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Nature du document :
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documentaire
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Date de création :
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24/04/2019
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