| Titre : | Barthélemy Jaillardon cuisinier à tout prix : Le portait (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (215, mai 2019) |
| Article en page(s) : | p. 20 |
| Catégories : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Portrait de Barthélémy Jaillardon, 29 ans, cuisinier dans un restaurant associatif lyonnais, Les petites cantines. Le jeune homme a trouvé un sens à son métier. Au prix d'un salaire moins élevé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 20/05/2019 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| DOS | Revue | CDI | Périodiques | Libre accès Disponible |
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