| Titre : | La grande pâtisserie (2017) |
| Auteurs : | Stéphanie Biju, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (435, septembre 2017) |
| Article en page(s) : | p. 82-85 |
| Catégories : | métier |
| Mots-clés: | pâtisserie |
| Résumé : | Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 22/09/2017 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| PHO | Revue | CDI | Périodiques | Libre accès Disponible |
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