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Titre :
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Des cochons : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité
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Auteurs :
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Yves Cohat, Auteur ;
Estelle Desombre, Auteur ;
Alban Larousse, Illustrateur ;
Jean Olivier Héron, Illustrateur ;
élodie Dumoulin, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nantes : Gulf Stream, 2003
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Autre Editeur :
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17-La Rochelle : Impr. rochelaise
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Collection :
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Sauvegarde
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-909421-22-3
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Format :
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67 p. dont 2 dépl. / ill. / 22 cm
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Note générale :
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couverture beige
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Cochons
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Résumé :
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Pour tout savoir sur le cochon : les origines de l'espèce, la domestication, la place du cochon dans les différentes cultures, les cousins du cochon, l'élevage, la reproduction, l'abattage, la boucherie, la charcuterie. Cartes d'identité de 10 races élevées en France.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Documentaire
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Niveau :
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Tous
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