| Titre : | Élevage et alimentation |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marne-la-Vallée : Onisep, 2021 |
| Collection : | Zoom sur les métiers |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-273-01552-3 |
| Format : | 32 p. / ill. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | KO (Kiosque ONISEP- Orientation) |
| Résumé : |
Des nombreux postes de boucher à pourvoir aux exploitations à reprendre, la filière de l’élevage et de l’alimentation recrute ! Et elle se transforme : les femmes y sont plus nombreuses et les nouvelles technologies améliorent les conditions de travail. 20 professionnels et professionnelles évoquent leur quotidien et leurs parcours. Éleveuse, technicien conseil en élevage, directrice d’abattoir, cuisinier en restauration collective… Le conseil, la relation client et le respect de l’animal sont au coeur de ces métiers.
Les formations, du CAP agricole aux écoles d’ingénieurs, en passant par le bac professionnel ou le BTSA. Très répandu, l’apprentissage y est une voie de réussite. Comment choisir sa formation, construire son parcours et évoluer ? Des experts du secteur répondent à toutes ces questions. PRODUCTION Éleveuse de bovins Éleveur de veaux de boucherie Éleveuse de brebis Salarié agricole MISE EN MARCHÉ Conductrice de bétaillère Technicien conseil en élevage de veaux de boucherie Technico-commerciale Négociant en bestiaux (2 portraits) TRANSFORMATION Opératrice de pesée fiscale Directrice d'abattoir Responsable expédition COMMERCIALISATION Apprentie bouchère Responsable développement filière produits carnés Dirigeant de boucherie Chef de rayon boucherie RESTAURATION COLLECTIVE Cuisinière en restauration scolaire Apprenti cuisinier Directrice de cuisine centrale Responsable de la restauration |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Orientation |
| Date de création : | 12/11/2021 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| KO NAT | Livre | CDI | Kiosque ONISEP | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil