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Titre :
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Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat (2019)
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Auteurs :
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Pierre Bienvault, Auteur ;
Romane Ganneval, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La Croix Campus (219, novembre 2019)
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Article en page(s) :
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p. 16-17
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Mots-clés:
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nutrition
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qualité alimentaire
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étiquetage
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information du consommateur
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Résumé :
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Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations".
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Nature du document :
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documentaire
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Date de création :
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06/11/2019
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